Las mermeladas caseras que creamos en La Alquería de Valverde provienen de nuestra huerta ecológica.
Tenemos variedad, dependiendo en la temporada del año que nos encontremos.
- Mermelada de tomate amarillo
- Mermelada de tomate rojo
- Mermelada de moras
- Mermelada de ciruelas
- Mermelada de frambuesas
- Mermelada de grosellas
- Mermelada de fresas
- Mermelada de tomate triturado
En la estación de verano vendemos productos hortícolas de nuestro huerto ecológico y en otoño manzanas y peras.
Fomentamos el consumo de productos ecológico de proximidad y de autoconsumo.
Es una técnica sencilla que conserva el sabor y la riqueza de los nutrientes de la fruta y disfrutar durante meses de esta delicia.
Beneficios de consumir mermelada
La mermelada artesanal aportará a nuestro organismo energía, grasas y glucosa. Esto beneficiará de manera muy positiva a las personas activas: deportistas, niños…
Podríamos marcar los siguientes rasgos de beneficios que aporta la mermelada:
- Aporta energía.
- Grasa
- Glucosa
- Se consume al 100% la fruta ya que es hecha con la pulpa y la concha.
- Rica en fibra por lo tanto ayuda a regular el tránsito intestinal.
¡Los azúcares naturales deben estar presentes en nuestra dieta, y las mermeladas artesanales sin azúcar común son el complemento perfecto!
¿Cómo puedes consumir la mermelada?
El consumo de la mermelada, según los expertos, es hacerlo por la mañana, ya que los azúcares y energía que nos aporta lo podemos ir gastando durante todo el día restante.
Puedes combinar la mermelada con:
- Con cuajada de foie
- Con carnes
- Con paté
- Quesos y ensaladas
- Combinada con pescado
Puedes crear elaboraciones culinarias a tu gusto, aportando los nutrientes y sabores que harán potenciar o contrarrestar tu plato.
